France, Nouvelle-Aquitaine
Installation de stockage et de climatisation de kiwis jaunes et verts
Le client final cultive des kiwis jaunes et verts et collabore avec une marque internationale, qui exige la garantie du respect des normes de qualité du produit les plus élevées tout au long du processus de production.
Description de l’installation
L’exploitation s’étend sur un vaste espace vert qui comprend : les cultures des kiwis, l’installation de stockage des fruits et un verger entièrement réservé aux particuliers qui peuvent cueillir leurs fruits en toute autonomie puis les payer dans le point de vente à leur disposition.
L’installation de stockage fonctionne sur la base d’un cycle complet avec un contrôle strict de la qualité à tous les stades du processus : culture, conservation, calibrage et conditionnement des kiwis.
Le cycle est achevé par un laboratoire qui, selon des normes établies, vérifie constamment les qualités organoleptiques des kiwis.
Données de l’installation
Les plantations de kiwis occupent une superficie de 30 hectares. La surface totale de l’installation de stockage est de 15 000 m² et les 20 chambres peuvent accueillir jusqu’à 3 600 tonnes de kiwis.
Produits installés
Dans les chambres de conservation : aéroréfrigérants industriels spéciaux
Les aéroréfrigérants industriels sont des machines construites exclusivement pour ce client, qui garantissent une qualité de conservation des fruits élevée sans recourir à des additifs chimiques.
Dans la salle de calibrage : aéroréfrigérants cubiques industriels
Des machines industrielles robustes qui assurent une climatisation constante de la salle de calibrage.
Avantage obtenu
Grâce à l’utilisation d’aéroréfrigérants industriels réalisés sur la base d’un projet spécifique, nous avons garanti au client final une réduction des maladies grâce à l’absence de stress hydrique et de la détérioration due à la plasmolyse qui en découle. Fraîcheur optimale du produit.
La parole au client
“Nous recherchions un partenaire capable de prendre soin de la santé de nos kiwis tout au long du processus de conservation. Nous sommes satisfaits de l’installation qui a été réalisée et nous avons beaucoup apprécié la disponibilité et la flexibilité dont Stefani a fait preuve pour répondre à nos besoins.”
France, Nouvelle-Aquitaine
Installation de stockage et de climatisation de kiwis jaunes et verts
Le client final cultive des kiwis jaunes et verts et collabore avec une marque internationale, qui exige la garantie du respect des normes de qualité du produit les plus élevées tout au long du processus de production.
Description de l’installation
L’exploitation s’étend sur un vaste espace vert qui comprend : les cultures des kiwis, l’installation de stockage des fruits et un verger entièrement réservé aux particuliers qui peuvent cueillir leurs fruits en toute autonomie puis les payer dans le point de vente à leur disposition.
L’installation de stockage fonctionne sur la base d’un cycle complet avec un contrôle strict de la qualité à tous les stades du processus : culture, conservation, calibrage et conditionnement des kiwis.
Le cycle est achevé par un laboratoire qui, selon des normes établies, vérifie constamment les qualités organoleptiques des kiwis.
Données de l’installation
Les plantations de kiwis occupent une superficie de 30 hectares. La surface totale de l’installation de stockage est de 15 000 m² et les 20 chambres peuvent accueillir jusqu’à 3 600 tonnes de kiwis.
Produits installés
Dans les chambres de conservation : aéroréfrigérants industriels spéciaux
Les aéroréfrigérants industriels sont des machines construites exclusivement pour ce client, qui garantissent une qualité de conservation des fruits élevée sans recourir à des additifs chimiques.
Dans la salle de calibrage : aéroréfrigérants cubiques industriels
Des machines industrielles robustes qui assurent une climatisation constante de la salle de calibrage.
Avantage obtenu
Grâce à l’utilisation d’aéroréfrigérants industriels réalisés sur la base d’un projet spécifique, nous avons garanti au client final une réduction des maladies grâce à l’absence de stress hydrique et de la détérioration due à la plasmolyse qui en découle. Fraîcheur optimale du produit.
La parole au client
“Nous recherchions un partenaire capable de prendre soin de la santé de nos kiwis tout au long du processus de conservation. Nous sommes satisfaits de l’installation qui a été réalisée et nous avons beaucoup apprécié la disponibilité et la flexibilité dont Stefani a fait preuve pour répondre à nos besoins.”
