F.I.C.O. Eataly World – struttura di riferimento per la divulgazione permanente della conoscenza dell’agroalimentare Italiano nel mondo. una fabbrica contadina, un luogo di educazione alimentare, in cui le imprese Italiane raccontano tutto il processo della filiera. Stefani fornisce gli evaporatori commerciali per realizzare 4 laboratori operativi e aperti al pubblico. Lavorazioni di: culatello, mortadella, salami e carni.
I dati del parco:
80.000 mq di superficie
3.000.000 di visitatori all’anno