Francia, Occitania
Impianto di stoccaggio e calibrazione di mele BIO, mele Juliet, kiwi rosso e pesche
Il cliente finale produce mele BIO e ha bisogno di un impianto che gli garantisca i requisiti necessari per certificare questo processo.
Descrizione dell’impianto
Uscendo da Moissac, conosciuto per la bellissima abbazia romanica, ci si sposta verso Bordeaux, in una regione molto verde per le grandi estensioni di frutteti. Qui si trova l’impianto, gestito da un’impresa familiare. Papà e figlio seguono l’impianto, la mamma governa l’amministrazione e la figlia gestisce il delizioso negozio dove gli abitanti dei dintorni arrivano per acquistare ottimi prodotti a chilometro zero. Tutto intorno, crescono le piantagioni di frutta dell’azienda.
Dati dell’impianto
L’impianto di lavorazione e conservazione si sviluppa in un’area complessiva di 8.200m² e le 12 celle conservano fino a 3.000 tonnellate di prodotto. Nell’impianto di stoccaggio è impiegata una potenza frigorifera di soli 700 kW.
Prodotti installati
Nelle celle di conservazione: aerorefrigeranti industriali speciali.
Questi aerorefrigeranti industriali sono macchine costruite in esclusiva per questo cliente e garantiscono un’alta qualità di conservazione con un calo peso molto ridotto.
Vantaggio ottenuto
Riduzione del calo peso delle mele: solo il 3% in 9 mesi.
La parola al cliente
“Stefani non ha soltanto ascoltato le nostre esigenze, ma ha anche preso a cuore le nostre preoccupazioni relative al rispetto della filiera del BIO. Ci siamo sentiti seguiti e questo ci ha dato modo di affrontare questo investimento con una maggiore tranquillità.”
Francia, Occitania
Impianto di stoccaggio e calibrazione di mele BIO, mele Juliet, kiwi rosso e pesche
Il cliente finale produce mele BIO e ha bisogno di un impianto che gli garantisca i requisiti necessari per certificare questo processo.
Descrizione dell’impianto
Uscendo da Moissac, conosciuto per la bellissima abbazia romanica, ci si sposta verso Bordeaux, in una regione molto verde per le grandi estensioni di frutteti. Qui si trova l’impianto, gestito da un’impresa familiare. Papà e figlio seguono l’impianto, la mamma governa l’amministrazione e la figlia gestisce il delizioso negozio dove gli abitanti dei dintorni arrivano per acquistare ottimi prodotti a chilometro zero. Tutto intorno, crescono le piantagioni di frutta dell’azienda.
Dati dell’impianto
L’impianto di lavorazione e conservazione si sviluppa in un’area complessiva di 8.200m² e le 12 celle conservano fino a 3.000 tonnellate di prodotto. Nell’impianto di stoccaggio è impiegata una potenza frigorifera di soli 700 kW.
Prodotti installati
Nelle celle di conservazione: aerorefrigeranti industriali speciali.
Questi aerorefrigeranti industriali sono macchine costruite in esclusiva per questo cliente e garantiscono un’alta qualità di conservazione con un calo peso molto ridotto.
Vantaggio ottenuto
Riduzione del calo peso delle mele: solo il 3% in 9 mesi.
La parola al cliente
“Stefani non ha soltanto ascoltato le nostre esigenze, ma ha anche preso a cuore le nostre preoccupazioni relative al rispetto della filiera del BIO. Ci siamo sentiti seguiti e questo ci ha dato modo di affrontare questo investimento con una maggiore tranquillità.”
